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梁希森”第七梦想”:推广彩色马铃薯 提升国人营养健康水平

分类:
公司新闻
来源:
2015/08/18 08:42

梁希森说:西方发达国家的“土豆加牛肉”比咱中国人的膳食结构合理,人家不傻,60多年前就吃土豆,说明土豆绝对是个好东西:全营养,营养均衡。现在咱有条件比他们吃得更好——他们有的好土豆品种,我们全有了;他们没有的,我们也有了——就是彩色的土豆,黑、红、紫、黄,特别是农业部长亲自命名的“紫玫瑰1号”,其中花青素的含量,比蓝莓低一点点,但是加上里面富含的多酚,就超过蓝莓了。

 

“以后我们多培育这样的好土豆,让中国人多吃,营养更全面,身体更健康。”

 

前面说过了,“希森”在国家马铃薯工程技术研究中心的技术支持下,杂交培育出了18个自主知识产权的“中国好土豆”新品种,其中就有几个彩色的品种。而且,这黑、紫、红、黄四个颜色的新品种是从一个杂交株系上发现的。这真是老天开眼,天道酬勤啊,要知道,育种除了技术水平外,也要靠幸运,有的农业科学家一辈子努力也培育不出一个彩色品种来。

 

梁希森说:发现这几个采色品种时,我和孙慧生教授兴奋得一天一夜没吃、没喝、没睡觉。后来我到人民日报参加科技部组织的座谈会时谈到这事时说:“这是我们企业的福气,也是我们中国人的福气”,有个领导插话打断我说:“不仅仅是企业和中国的福气,也是全世界的福气!”

 

“希森”彩薯的花青素和多酚含量很高。有关科研机构用在内蒙古种植的“希森”紫薯进行试验,1吨可提取2-4公斤花青素和多酚的混合物。据说,国际市场上,1公斤纯花青素的售价接近10万美元。目前,从紫薯中提取花青素和多酚的项目已经在河北省康保县开工建设,这一项目可以带动紫薯的大面积种植,届时,国人不但更有条件多吃紫薯,而且可以直接服用紫薯中提取的花青素和多酚,养生、保健、祛病。

 

花青素,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的纯天然强抗氧化剂,具有非常强的体内活性。实验证明,OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并且吸收迅速、完全。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。除对癌症有预防作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。

 

希森彩薯还富含人体必需的微量元素硒,硒与人体的健康密切相关,不仅具有强的抗氧化作用,最突出的就是其能有效提高人体的免疫力,而且硒在防癌抗癌方面的功效更是显著。以后这种彩色土豆不仅仅是蔬菜、粮食、水果,还是保健品。

 

TIPS:氧化、自由基,抗氧化,强抗氧化剂

 

日本在十几年前已经完成的“马铃薯行生汁疗法”用的是普通土豆,它其中主要的抗氧化成分是维生素A、C、E等。现在有了紫色马铃薯,其中含量堪比蓝莓的花青素和多酚,它的抗氧化效果是维生素C的40-50倍。

 

要明白什么是“强抗氧化剂”,就要先说说什么是氧化。

 

把专家对此的专业解释说得形象化一点:

 

苹果切开为什么变色?因为氧化了;

 

钢铁为什么会锈烂?氧化了呗;

 

 

人为什么会衰老?同样是氧化了。什么氧化了?主要是血管氧化了。人体的新陈代谢,包括养分和氧的输送、废物的排出,都需要通过血液循环,血管如果氧化、脆化、硬化了,那人所需要的氧及养分就不能顺利送达,产生的废物和毒素也不能顺利排出,人就会衰老、生病、加速死亡。

 

花青素的功效

 

1、清除体内有害的自由基

自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一,大约80%-90%的老化、退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。

 

2、增进视力

临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。

 

3、口服的皮肤化妆品

花青素在欧洲,被称为“口服的皮肤化妆品”。可营养皮肤,增强皮肤免疫力,应对各种过敏性症状。可增强微细血管循环,进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物,能够防止紫外线侵害皮肤。

 

4、预防癌症

癌症是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的。借着保护遗传物质,花青素能间接帮助我们对抗癌症。

 

5、改善睡眠

花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害,使得头脑清醒,睡眠得到彻底改善。

 

6、加固血管,改善循环

花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,使血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

 

尽管现代抗生素和维生素的研究已经非常深入,但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代疾病以及亚健康状况,更不能解决人的延年益寿、抗衰老的问题。科学研究:如果一旦解决了自由基的侵害问题,那么人体细胞就可以真正自由成长,人的平均寿命一定会达到125岁。所以人的寿命长短直接取决于人们抗氧化抗自由基能力的强弱,而花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。

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